Ramazan ayına özgü olan pide için özel olarak üretilir. Su kaldırma kapasitesinin yüksek olması sebebiyle, ürün verimliliğinde artış sağlar. Kuvvetli hamur yapısı nedeniyle, işleme süreci esnasında hamur kendini bırakmaz, kolay şekil alır ve düzgün tırnak yapısına sahip geleneksel ramazan pidesi almanızı sağlar. Pişirildikten sonra yumuşaklık, parlaklık ve ideal renge sahiptir. Geç bayatlaması sayesinde, ürün tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur, sahurda da iftardaki lezzetini korur.