Herkese merhaba!

Yeni bir tarifle karşınızdayım hafif ve çok lezzetli olan bu tarif bir o kadar da kolay. Yedikçe yiyesiniz gelecek,  tadı damağınızda kalacak... Türk mutfağının olmazsa olmaz tatlılarından biri olan sütlaç, Batı ve Kuzey Avrupa ülkelerinde de sıklıkla tüketilen bir tatlıdır. İskandinav ülkelerinde özellikle yılbaşında tarçın sosu eşliğinde tüketilmektedir. Tarifimiz 3 malzemeden oluşuyor.

 

 

Malzemeler

- 1 kahve fincanı pirinç

- 1 litre süt

- 1 su bardağı şeker

 

Yapılışı

- 1 gece önceden 1 fincan pirince, üzerini geçecek  kadar soğuk su ilave edilir. (Bunun için zamanınız yoksa sütlacı yapmadan 15-20 dk önce piriçlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip bekletebilirsiniz.)

- Uygun bir tencereye 1 litre süt eklenir.

- 1 su bardağı şeker ilave edilir.

- Pirinçler blenderdan geçirilir ve karışıma  ilave edilir  (pirinçleri suyunu süzmeden ekleyebilirsiniz.)

- Kıvam alana kadar ara ara karıştırılarak kaynatılır ve sütlaçlarınız hazır.

- Uygun bir kaba alıp 3-4 saat ya da bir gece dolapta bekletilir.

 

Not

- Sunum için üzerine tarçın, kuruyemiş ya da meyveler ekleyebilirsiniz.

- Sütlacınızı fırında üstü kızarmış olarak tüketmek isterseniz, tarife 1 adet yumurta ilave edip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üst ızgara ayarında üzeri kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Ebru Karaaytaç Acar

 

---

Paylaş: